Page 24 - LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 42/2017
P. 24
LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 42/2017
RADY BABKY KOŘENÁŘKY
MÁK
Mák je základ české kuchyně, lze jej zpracovávat i jinak, než jen do makových buchet, které dle tradičních
staročeských receptur mají zdraví doslova za mák.
Jeho vápníková nálož je přímo úchvatná. Vezmeme-li, že na svých
100 g ukrývá rovných 1400 mg vápníku, při doporučené denní dávce
10 mg na 1 kg tělesné hmotnosti, jedná se o pravou nefalšovanou
vápníkovou kapsli, patentovanou přírodou. Vápník jde ruku v ruce s
hořčíkem, mák obsahuje také vitamín E, přezdívaný také vitamínem
života a zároveň platící za velmi silný antioxidant, výhodně doplňuje
semínko a umocňuje jeho jedinečné vlastnosti. Vápníku je také třeba
fosfor, i ten zde najdeme, stejně jako důležité železo, které vžene
červeň našim tvářím.
Svým jedinečným složením a zajímavým množstvím omega 3 a 6
NMK působí jako stabilizátor imunity, pomáhá předcházet
zánětům a rovněž se vyznačuje pozitivním vlivem na naše
nehty, vlasy, kůži, pleť. Ne nadarmo se makový olej řadí mezi ty
nejkvalitnější oleje, které lze ve studené kuchyni použít. Svým složením se blíží oleji lněnému a konopnému.
Na mák si dají pozor alergici a ti, jejichž žlučník je poněkud slabší. Rovněž pamatujme na to, že mák
platí za dobrý projímavý prostředek. To se může pro změnu hodit těm, které trápí zácpa.
Účinky máku: zdroj síly a energie, prevence osteoporózy, zlepšuje paměť, prevence karcinomu prsu,
působí jako prevence zubního kazu, brání stresu a zklidňuje, tlumí bolesti hlavy, uvolňuje svalové křeče,
přispívá klidnému spánku, přispívá k léčení respiračních onemocnění, prosívá silným kostem a výživě
vlasů a nehtů, makový olej je vhodný na ekzémy, záněty a výrazně pomůže i s lupenkou, hydratuje a
zjemňuje pokožku
Makové mléko
mák cca 100g necháme louhovat přibližně 4 -8 hodiny ve 1000ml vody, občas promícháme a
následně rozmixujeme do jemné konzistence a následně přecedíme (nápoj má mléčnou barvu).
Můžeme dochutit medem nebo rozmixovat s banánem. Pijeme hned čerstvě připravené makové
mléko a pokud možno déle je neskladujeme. Makové mléko je zásadotvorné a působí proti
překyselení organismu. Může též sloužit jako náhrada kravského mléka.
Makové mléko je velice dobře stravitelné i pro osoby, které mají jinak problémy trávit samotný
mák. Je výborný pro ženy v menopauze, v těhotenství, při kojení, u dospívajících dětí.
Makový olej
Olej se lisuje ze semen, je bohatý na nenasycené mastné kyseliny linoleovou a linolenovou, organicky vázané
minerály a vitamin E. Vyživuje a chrání pokožku, je vhodný nejen na pleť normální až suchou se sklonem k
praskání, ale i pleť ekzematickou a zánětlivou. Pokožku účinně regeneruje, dodává jí esenciální mastné
kyseliny, hydratuje a zanechává ji hebkou a vláčnou. Díky jemnému makovému aroma působí zklidňujícím
účinkem, takže je vhodný do masážních směsí při napětí v oblasti šíje a hlavy, přepracování, stresu a do
masážních směsí pro děti.
Jemnou masáží vtírejte do pokožky místo pleťového mléka nebo krému. Jako součást zdravé výživy užívejte
několik lžiček denně.
Makový olej má vysoký obsah polynenasycených tuků a vysoký obsah omega-6 mastných kyselin. Obsahuje
vitamin E a až 62 % kyseliny linolové, která přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Pro tento
účinek se doporučuje dávka nejméně 10 g kyseliny linolové denně. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g: Energie:
3700 kJ / 900 kcal; Tuky 100 g, z toho Nasycené mastné kyseliny: 13,5 g, Mononenasycené: olejová 19,7 g,
Polynenasycené: linolová (omega-6) 62 g, Vitamin E: 11,4 mg, Bílkoviny: 0 g, Sacharidy: 0 g, Soli: 0 g.
24
RADY BABKY KOŘENÁŘKY
MÁK
Mák je základ české kuchyně, lze jej zpracovávat i jinak, než jen do makových buchet, které dle tradičních
staročeských receptur mají zdraví doslova za mák.
Jeho vápníková nálož je přímo úchvatná. Vezmeme-li, že na svých
100 g ukrývá rovných 1400 mg vápníku, při doporučené denní dávce
10 mg na 1 kg tělesné hmotnosti, jedná se o pravou nefalšovanou
vápníkovou kapsli, patentovanou přírodou. Vápník jde ruku v ruce s
hořčíkem, mák obsahuje také vitamín E, přezdívaný také vitamínem
života a zároveň platící za velmi silný antioxidant, výhodně doplňuje
semínko a umocňuje jeho jedinečné vlastnosti. Vápníku je také třeba
fosfor, i ten zde najdeme, stejně jako důležité železo, které vžene
červeň našim tvářím.
Svým jedinečným složením a zajímavým množstvím omega 3 a 6
NMK působí jako stabilizátor imunity, pomáhá předcházet
zánětům a rovněž se vyznačuje pozitivním vlivem na naše
nehty, vlasy, kůži, pleť. Ne nadarmo se makový olej řadí mezi ty
nejkvalitnější oleje, které lze ve studené kuchyni použít. Svým složením se blíží oleji lněnému a konopnému.
Na mák si dají pozor alergici a ti, jejichž žlučník je poněkud slabší. Rovněž pamatujme na to, že mák
platí za dobrý projímavý prostředek. To se může pro změnu hodit těm, které trápí zácpa.
Účinky máku: zdroj síly a energie, prevence osteoporózy, zlepšuje paměť, prevence karcinomu prsu,
působí jako prevence zubního kazu, brání stresu a zklidňuje, tlumí bolesti hlavy, uvolňuje svalové křeče,
přispívá klidnému spánku, přispívá k léčení respiračních onemocnění, prosívá silným kostem a výživě
vlasů a nehtů, makový olej je vhodný na ekzémy, záněty a výrazně pomůže i s lupenkou, hydratuje a
zjemňuje pokožku
Makové mléko
mák cca 100g necháme louhovat přibližně 4 -8 hodiny ve 1000ml vody, občas promícháme a
následně rozmixujeme do jemné konzistence a následně přecedíme (nápoj má mléčnou barvu).
Můžeme dochutit medem nebo rozmixovat s banánem. Pijeme hned čerstvě připravené makové
mléko a pokud možno déle je neskladujeme. Makové mléko je zásadotvorné a působí proti
překyselení organismu. Může též sloužit jako náhrada kravského mléka.
Makové mléko je velice dobře stravitelné i pro osoby, které mají jinak problémy trávit samotný
mák. Je výborný pro ženy v menopauze, v těhotenství, při kojení, u dospívajících dětí.
Makový olej
Olej se lisuje ze semen, je bohatý na nenasycené mastné kyseliny linoleovou a linolenovou, organicky vázané
minerály a vitamin E. Vyživuje a chrání pokožku, je vhodný nejen na pleť normální až suchou se sklonem k
praskání, ale i pleť ekzematickou a zánětlivou. Pokožku účinně regeneruje, dodává jí esenciální mastné
kyseliny, hydratuje a zanechává ji hebkou a vláčnou. Díky jemnému makovému aroma působí zklidňujícím
účinkem, takže je vhodný do masážních směsí při napětí v oblasti šíje a hlavy, přepracování, stresu a do
masážních směsí pro děti.
Jemnou masáží vtírejte do pokožky místo pleťového mléka nebo krému. Jako součást zdravé výživy užívejte
několik lžiček denně.
Makový olej má vysoký obsah polynenasycených tuků a vysoký obsah omega-6 mastných kyselin. Obsahuje
vitamin E a až 62 % kyseliny linolové, která přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Pro tento
účinek se doporučuje dávka nejméně 10 g kyseliny linolové denně. Průměrné výživové hodnoty ve 100 g: Energie:
3700 kJ / 900 kcal; Tuky 100 g, z toho Nasycené mastné kyseliny: 13,5 g, Mononenasycené: olejová 19,7 g,
Polynenasycené: linolová (omega-6) 62 g, Vitamin E: 11,4 mg, Bílkoviny: 0 g, Sacharidy: 0 g, Soli: 0 g.
24
