Page 20 - LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 39/2017
P. 20
LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 39/2017
DŮM a ZAHRADA
VÝSADBA ČESNEKU
O česneku slýcháme poslední dobou z médií poměrně často, a to proto, že na
českém trhu už několik let převládá česnek čínský místo českého. Český česnek se
stal nedostatkovým zbožím a v posledních letech bývá velice žádaný. Jsou
pokrmy, které si bez česneku těžko dokážeme představit.
Jelikož podzim je tu, nejvhodnějším obdobím pro výsadbu česneku bývá právě
toto roční období. Česnek můžeme sázet i na jaře, ale na podzim bývá
doporučován zejména kvůli brzké sklizni. Nasazený v listopadu sklidíte dříve, to znamená v létě kolem července.
Dělení česneku:
Paličák - patří mezi nejčastěji pěstovaný typ u nás, jeho charakteristika je kulovité květenství (palička).
Nepaličák - výhoda spočívá v jednodušším pěstování, zaručuje určitý výnos, v EU se tento typ pěstuje nejvíce.
Kam vysazujeme:
Jak už bývá zvykem u výsadby čehokoliv,
prvním a důležitým faktorem je kvalitní půda,
v tomto případě by měla být středně těžká s
hlinitou strukturou, s dostatkem hnojiv a
zrytá (pozor na kravský hnůj – ten česnek
nemá rád!). Pozor i na to, do jaké půdy
sázíme. Přesněji řečeno, každou sezónu
vysazujeme na jiné místo, nikdy
nevysazujeme tam, kde jsme česnek už
pěstovali. Sázíme do připravené půdy v době
chladna, těsně před jejím zamrznutím.
Česnek má rád slunné, suché a vzdušné
místo, ne však přímé slunce.
Jaký česnek použijeme pro sadbu:
Používáme pouze zdravý, sadbový česnek,
který nesmí být plesnivý a stroužky by neměly být poškozeny. Dáváme přednost takovému česneku, který byl
vypěstován zkušeným a dlouholetým pěstitelem před česnekem zakoupeným v marketu. U výsadby česneku je
potřeba se držet pravidla - čím rozměrnější stroužky, tím větší úroda.
Sadba:
Stroužky česneku vysazujeme do záhonů v hloubce 6 cm,
vzdálenost od sebe volíme 10 –15 cm a mezery mezi řádky 20 –
25 cm. Během růstu se snažíme udržovat půdu bez plevele. Po
výsadbě záhon uválíme nebo zavlažíme.
Sklizeň:
Česnek sklízíme tehdy, až je zralý. To znamená paličáky ve chvíli,
když jim zbývá pár dužnatých listů, které mohou být i žluté. V
případě nepaličáků sklízíme tehdy, když asi polovina rostlin má
nať položenou na zemi. Jakmile se začnou stroužky rozpadat, je
to znamení přezrálého česneku.
Dostáváme se k sušení česneku - sušíme v dobře větrané, suché a zastíněné místnosti, kde proudí vzduch,
svazkujeme po 10 – 15 kusech. Sušený česnek nám mnohdy slouží i jako krásná dekorace v interiéru.
Odrůdy:
Odrůd česneku existuje mnoho, mezi nejznámější patří – Anin, Anton, Bjetin, Blanin, Dukát, Lukan, Vekan nebo
Jovan.
Za zmínku jistě stojí postavení česneku v roli lidského zdraví. Velmi prospívá našemu zdraví a to díky několika
faktorům: obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, rostlinná antibiotika a látky, které působí proti srážlivosti krve, výborně
reguluje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje krevní tlak, posiluje obranyschopnost těla, ale také zvyšuje
pohyblivost střev. Bývá vhodný při nachlazení. Český spotřebitel pochopil, že český česnek je záruka kvality a
poptávka po něm znovu stoupá. Takže není na co čekat a hurá jít si svůj česnek vysadit
20
DŮM a ZAHRADA
VÝSADBA ČESNEKU
O česneku slýcháme poslední dobou z médií poměrně často, a to proto, že na
českém trhu už několik let převládá česnek čínský místo českého. Český česnek se
stal nedostatkovým zbožím a v posledních letech bývá velice žádaný. Jsou
pokrmy, které si bez česneku těžko dokážeme představit.
Jelikož podzim je tu, nejvhodnějším obdobím pro výsadbu česneku bývá právě
toto roční období. Česnek můžeme sázet i na jaře, ale na podzim bývá
doporučován zejména kvůli brzké sklizni. Nasazený v listopadu sklidíte dříve, to znamená v létě kolem července.
Dělení česneku:
Paličák - patří mezi nejčastěji pěstovaný typ u nás, jeho charakteristika je kulovité květenství (palička).
Nepaličák - výhoda spočívá v jednodušším pěstování, zaručuje určitý výnos, v EU se tento typ pěstuje nejvíce.
Kam vysazujeme:
Jak už bývá zvykem u výsadby čehokoliv,
prvním a důležitým faktorem je kvalitní půda,
v tomto případě by měla být středně těžká s
hlinitou strukturou, s dostatkem hnojiv a
zrytá (pozor na kravský hnůj – ten česnek
nemá rád!). Pozor i na to, do jaké půdy
sázíme. Přesněji řečeno, každou sezónu
vysazujeme na jiné místo, nikdy
nevysazujeme tam, kde jsme česnek už
pěstovali. Sázíme do připravené půdy v době
chladna, těsně před jejím zamrznutím.
Česnek má rád slunné, suché a vzdušné
místo, ne však přímé slunce.
Jaký česnek použijeme pro sadbu:
Používáme pouze zdravý, sadbový česnek,
který nesmí být plesnivý a stroužky by neměly být poškozeny. Dáváme přednost takovému česneku, který byl
vypěstován zkušeným a dlouholetým pěstitelem před česnekem zakoupeným v marketu. U výsadby česneku je
potřeba se držet pravidla - čím rozměrnější stroužky, tím větší úroda.
Sadba:
Stroužky česneku vysazujeme do záhonů v hloubce 6 cm,
vzdálenost od sebe volíme 10 –15 cm a mezery mezi řádky 20 –
25 cm. Během růstu se snažíme udržovat půdu bez plevele. Po
výsadbě záhon uválíme nebo zavlažíme.
Sklizeň:
Česnek sklízíme tehdy, až je zralý. To znamená paličáky ve chvíli,
když jim zbývá pár dužnatých listů, které mohou být i žluté. V
případě nepaličáků sklízíme tehdy, když asi polovina rostlin má
nať položenou na zemi. Jakmile se začnou stroužky rozpadat, je
to znamení přezrálého česneku.
Dostáváme se k sušení česneku - sušíme v dobře větrané, suché a zastíněné místnosti, kde proudí vzduch,
svazkujeme po 10 – 15 kusech. Sušený česnek nám mnohdy slouží i jako krásná dekorace v interiéru.
Odrůdy:
Odrůd česneku existuje mnoho, mezi nejznámější patří – Anin, Anton, Bjetin, Blanin, Dukát, Lukan, Vekan nebo
Jovan.
Za zmínku jistě stojí postavení česneku v roli lidského zdraví. Velmi prospívá našemu zdraví a to díky několika
faktorům: obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, rostlinná antibiotika a látky, které působí proti srážlivosti krve, výborně
reguluje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje krevní tlak, posiluje obranyschopnost těla, ale také zvyšuje
pohyblivost střev. Bývá vhodný při nachlazení. Český spotřebitel pochopil, že český česnek je záruka kvality a
poptávka po něm znovu stoupá. Takže není na co čekat a hurá jít si svůj česnek vysadit
20
