Page 17 - LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 12/2016
P. 17
LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 12/2016
DŮM a ZAHRADA
BLÍŽÍ SE VELIKONOCE, NASTÁVÁ ČAS BARVENÍ VAJÍČEK
Zkuste si obarvit vajíčka přírodní cestou. Barvení vajíček prostě k
Velikonocům neodmyslitelně patří. Takto upravenými vajíčky můžete
slavnostně vyzdobit byt, nebo je můžete rozdat koledníkům.
Prvním krokem je vždy svaření vody, octu a trošky soli a kmínu v
menším rendlíku.
Vložíme do odvaru a necháme ponořené. Různých odstínů dosáhneme
různou délkou ponoření, čím déle, tím sytější odstín budeme mít.
Poté můžeme přidat zvolené barvivo. Podle barev volíme takto:
Žluté vejce (4 lžíce kurkumy)
Zelená vejce (půl kostky mraženého špenátu). Světleze-
lenou barvu získáme z listů kopřiv, z jarní jeteliny, listů
jasanu, rozmarýnu, břízy, petržele, jmelí a myrty.
zelenožlutá, použijte k barvení zázvor, kůru z plané jab-
loně, lipový nebo dřínový květ, oves, kmín, lístky ze
sena vojtěšky nebo jeteliny
Červená vejce (1 litr červeného vína – chenet - cabernet
syrah – to obsahuje přírodní barvivo nebo 3 na kostky
nakrájené řepy)
Hnědá vejce (5 velkých hrstí cibulových slupek). Hnědá
barva, která symbolizuje zemi. Tu získáme odvarem z
dubové nebo olšové kůry s trochou kůry březové, nebo
můžeme použít samotnou dubovou kůru vařenou se solí
a octem. Hnědou nám dají i ořechové listy nebo kůra z
ořechu, když je povaříme. Chcete-li docílit tmavohně-
dého až černého odstínu, namíchejte saze s vodou a při-
dejte rezavé hřebíky
Modrá vejce (na drobno nakrájená malá hlávka červe-
ného zelí)
Opatrně odstraníme hadřík, ozdoby a až vajíčko oschne, můžeme ho
vyleštit hadříkem a sádlem nebo olejem, dosáhneme tak hezkého lesku.
Vajíčka v barvící směsi musíme nechat vždy alespoň půl hodiny. Pro lepší
efekt je v rendlíku s barvou necháme přes noc. Přírodní barva na bílou
skořápku chytá pomaleji než klasická potravinářská barviva. Pokud vajíčka barvíme cibulí nebo špenátem, je
vhodné je zabalit do gázi nebo silonové punčochy, aby se drobné kousky slupek a špenátu na vajíčka nelepily.
17
DŮM a ZAHRADA
BLÍŽÍ SE VELIKONOCE, NASTÁVÁ ČAS BARVENÍ VAJÍČEK
Zkuste si obarvit vajíčka přírodní cestou. Barvení vajíček prostě k
Velikonocům neodmyslitelně patří. Takto upravenými vajíčky můžete
slavnostně vyzdobit byt, nebo je můžete rozdat koledníkům.
Prvním krokem je vždy svaření vody, octu a trošky soli a kmínu v
menším rendlíku.
Vložíme do odvaru a necháme ponořené. Různých odstínů dosáhneme
různou délkou ponoření, čím déle, tím sytější odstín budeme mít.
Poté můžeme přidat zvolené barvivo. Podle barev volíme takto:
Žluté vejce (4 lžíce kurkumy)
Zelená vejce (půl kostky mraženého špenátu). Světleze-
lenou barvu získáme z listů kopřiv, z jarní jeteliny, listů
jasanu, rozmarýnu, břízy, petržele, jmelí a myrty.
zelenožlutá, použijte k barvení zázvor, kůru z plané jab-
loně, lipový nebo dřínový květ, oves, kmín, lístky ze
sena vojtěšky nebo jeteliny
Červená vejce (1 litr červeného vína – chenet - cabernet
syrah – to obsahuje přírodní barvivo nebo 3 na kostky
nakrájené řepy)
Hnědá vejce (5 velkých hrstí cibulových slupek). Hnědá
barva, která symbolizuje zemi. Tu získáme odvarem z
dubové nebo olšové kůry s trochou kůry březové, nebo
můžeme použít samotnou dubovou kůru vařenou se solí
a octem. Hnědou nám dají i ořechové listy nebo kůra z
ořechu, když je povaříme. Chcete-li docílit tmavohně-
dého až černého odstínu, namíchejte saze s vodou a při-
dejte rezavé hřebíky
Modrá vejce (na drobno nakrájená malá hlávka červe-
ného zelí)
Opatrně odstraníme hadřík, ozdoby a až vajíčko oschne, můžeme ho
vyleštit hadříkem a sádlem nebo olejem, dosáhneme tak hezkého lesku.
Vajíčka v barvící směsi musíme nechat vždy alespoň půl hodiny. Pro lepší
efekt je v rendlíku s barvou necháme přes noc. Přírodní barva na bílou
skořápku chytá pomaleji než klasická potravinářská barviva. Pokud vajíčka barvíme cibulí nebo špenátem, je
vhodné je zabalit do gázi nebo silonové punčochy, aby se drobné kousky slupek a špenátu na vajíčka nelepily.
17
