Page 11 - LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 42/2015
P. 11
RADY BABKY KOŘENÁŘKY
ARONIE
Černá jeřabina, botanicky temnoplodec černoplodý (dříve aronie
černoplodá), je keř, dorůstající výšky až 3 metrů. Svými listy připomíná listy
višně. Plodem jsou velké černé malvice o průměru až 1,5cm, které rostou v
hroznech. Květenstvím i uspořádáním plodů se velmi podobá červené
jeřabině - botanický název jeřáb ptačí (Sorbus aucuparia L.). Výrazně odlišná
je pouze barva plodů.
Černá jeřabina se vyskytuje pouze pěstovaná a je dnes již známa v mnoha
kultivarech a to ve formě keře nebo i stromu. V Československu byla
vyšlechtěna odrůda Nero. Ojediněle se může vyskytnout i planě rostoucí.
Nejvíce používané jsou plody černé jeřabiny, které se sbírají koncem léta a
na podzim. Mohou se i sušit, ale většinou se používají čerstvé na přípravu
šťáv, kompotů, džemů, marmelád, sirupů apod. Ojediněle se sbírá v dubnu a
květnu list nebo i květ.
Plody obsahují hodně vitamínu P (zpevňuje a zpružňuje cévní stěny), vitamínu C, cukrů, beta karoten, organické
kyseliny, dále flavonoidy, antokyany, jód, vitamín PP (kyselina nikotinová), vitamíny skupiny B, vitamín E, hodně
pektinu a mikroelementů a velké množství zatím blíže neurčených biologicky aktivních látek. Aronii se často a
zřejmě právem říká malá vitamínová bomba.
Listy černé jeřabiny připravujeme formou krátkodobě vařeného odvaru s dobou varu asi dvě minuty, který se
používá jako prostředek ke snižování vysokého krevního tlaku, působící protizánětlivě a žlučopudně. Dá se užívat i
v revmatologii, protože zvyšuje vylučování nežádoucích solí z organizmu.
JAK ARONIE PŮSOBÍ NA NÁŠ ORGANISMUS:
- harmonizuje činnost štítné žlázy, takže je použitelná jak při snížené, tak i při zvýšené funkci
- výrazně zmírňuje problémy spojené s menopauzou u žen
- podporuje jaterní funkce a provádí jejich detoxikaci
- působí proti sklerotický, příznivě ovlivňuje pružnost a propustnost cévních stěn
- snižuje zvýšený krevní tlak
- snižuje cholesterol a cukr v krvi
- čistí ledviny a podporuje jejich funkci
- používá se jako podpůrný prostředek při chudokrevnosti
- předpokládají se preventivní účinky proti některým nádorům (úspěšně laboratorně vyzkoušeno na myších)
- účinně působí proti stresu
- příznivě ovlivňuje křečové žíly a hemoroidy
Aronie obsahuje: Beta – Caroten, Beta – Cryptoxanthin, Violaxanthin, Vitamín E, Vitamín C, Vápník, Kyselina
citrónová, Vláknina, Vitamín B6 (folát), Železo, Kyselina jablečná, Hořčík, Vitamín B3
11
ARONIE
Černá jeřabina, botanicky temnoplodec černoplodý (dříve aronie
černoplodá), je keř, dorůstající výšky až 3 metrů. Svými listy připomíná listy
višně. Plodem jsou velké černé malvice o průměru až 1,5cm, které rostou v
hroznech. Květenstvím i uspořádáním plodů se velmi podobá červené
jeřabině - botanický název jeřáb ptačí (Sorbus aucuparia L.). Výrazně odlišná
je pouze barva plodů.
Černá jeřabina se vyskytuje pouze pěstovaná a je dnes již známa v mnoha
kultivarech a to ve formě keře nebo i stromu. V Československu byla
vyšlechtěna odrůda Nero. Ojediněle se může vyskytnout i planě rostoucí.
Nejvíce používané jsou plody černé jeřabiny, které se sbírají koncem léta a
na podzim. Mohou se i sušit, ale většinou se používají čerstvé na přípravu
šťáv, kompotů, džemů, marmelád, sirupů apod. Ojediněle se sbírá v dubnu a
květnu list nebo i květ.
Plody obsahují hodně vitamínu P (zpevňuje a zpružňuje cévní stěny), vitamínu C, cukrů, beta karoten, organické
kyseliny, dále flavonoidy, antokyany, jód, vitamín PP (kyselina nikotinová), vitamíny skupiny B, vitamín E, hodně
pektinu a mikroelementů a velké množství zatím blíže neurčených biologicky aktivních látek. Aronii se často a
zřejmě právem říká malá vitamínová bomba.
Listy černé jeřabiny připravujeme formou krátkodobě vařeného odvaru s dobou varu asi dvě minuty, který se
používá jako prostředek ke snižování vysokého krevního tlaku, působící protizánětlivě a žlučopudně. Dá se užívat i
v revmatologii, protože zvyšuje vylučování nežádoucích solí z organizmu.
JAK ARONIE PŮSOBÍ NA NÁŠ ORGANISMUS:
- harmonizuje činnost štítné žlázy, takže je použitelná jak při snížené, tak i při zvýšené funkci
- výrazně zmírňuje problémy spojené s menopauzou u žen
- podporuje jaterní funkce a provádí jejich detoxikaci
- působí proti sklerotický, příznivě ovlivňuje pružnost a propustnost cévních stěn
- snižuje zvýšený krevní tlak
- snižuje cholesterol a cukr v krvi
- čistí ledviny a podporuje jejich funkci
- používá se jako podpůrný prostředek při chudokrevnosti
- předpokládají se preventivní účinky proti některým nádorům (úspěšně laboratorně vyzkoušeno na myších)
- účinně působí proti stresu
- příznivě ovlivňuje křečové žíly a hemoroidy
Aronie obsahuje: Beta – Caroten, Beta – Cryptoxanthin, Violaxanthin, Vitamín E, Vitamín C, Vápník, Kyselina
citrónová, Vláknina, Vitamín B6 (folát), Železo, Kyselina jablečná, Hořčík, Vitamín B3
11
