Page 18 - LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 13/2016
P. 18
LOUŽNICKÝ ZPRAVODAJ 13/2016
RADY BABKY KOŘENÁŘKY
MEDVĚDÍ ČESNEK
Je přírodním antibiotikem, antioxidantem a zdrojem vitaminu C.
Bývá doporučován při jarních očistných kúrách, snižuje krevní tlak a
podporuje trávení.
Nejlepší je medvědí česnek čerstvý. Výborný je na chlebu s máslem.
Když ho nasekáte na drobno a posypete si jím chleba, můžete si být
jistí, že nepřijdete o nic z jeho „zázračných“ účinků.
Vůni i chuť medvědího česneku způsobuje účinná a prospěšná silice
doslova nabitá vitamínem C a dalšími důležitými látkami. Ty
blahodárně působí na žaludek a zažívání, podporují trávení. Listy
nebo cibule medvědího česneku také urychlují hojení ran a vředů,
uklidňují křeče hladkého svalstva a ve střevech ničí střevní parazity.
Používá se při astmatu, chřipce, ateroskleróze nebo na snížení
krevního tlaku.
Dále zabraňuje rakovinovému bujení, působí močopudně, čímž
pročišťuje ledvinový systém těla, ničí parazity a střevní bakterie,
konkrétně i vysoce odolného zlatého stafylokoka. Tonizuje oslabený
nervový systém a pomáhá při revmatických bolestech. Harmonizuje
zažívání, podporuje chuť k jídlu a v neposlední řadě nás svou
životodárnou silou staví na nohy.
Z medvědího česneku se běžně dělá tinktura, která se využívá v
lidovém léčitelství. Užívá se na snížení krevního tlaku, proti
chřipkám, ateroskleróze a astmatu.
V kuchyni ho využijete do studených i teplých pokrmů. Můžete si ho
také usušit a využívat během zimy, ale přijde tak o vůni a o některé zdraví prospěšné látky. Pokud jej chcete
skladovat, nejlepším způsobem je výroba pesta či zmrazení.
Medvědí česnek pomáhá při:
vysokém krevním tlaku,
zanesených cévách,
akutních a chronických průjmech,
zácpě, doprovázené křečemi v podbřišku,
chronicky zanesené pleti,
poruchách srdečního rytmu,
léčbě mykóz a plísní.
Na medvědí česnek si dáme pozor, jsme-li alergičtí na
allicin, trápí-li nás slabší žaludek, žlučník a slinivka
břišní. Doporučenou denní dávku odhaduji na 100 g
lístků, všeho moc škodí, i toho nejúčinnějšího léku,
užívejme jej tedy s mírou. Při menších dávkách lze
česnek využívat po celé jeho vegetační období.
Olej z medvědího česneku
Hrst listů medvědího česneku nakrájíme nadrobné kousky, protlačíme do lahve z tmavého skla a zalijeme
kvalitním extra virgin olivovým olejem. Necháme na temném chladnějším místě macerovat asi 3 týdny a olej z
medvědího česneku slijeme přes sítko. Používáme na ochucení salátů, do marinád nebo všude tam, kde se hodí
jemná vůně a chuť česneku
Jak pěstovat medvědí česnek
Pokud si chcete medvědí česnek vysadit sami, najděte polostinné místo, například pod keři nebo živými ploty, s
vlhkou, vápenitou, humózní půdou. Půdu nepřihnojujte. Nejlepší je sehnat si mladé rostliny česneku medvědího a
vysadit je od března do dubna do řádků s odstupy 10 - 20 cm. Můžete také zasadit na podzim cibulky medvědího
česneku v trsech po cca 10 kusech. Rostlina je samovýsevná a lehce zplaňuje.
18
RADY BABKY KOŘENÁŘKY
MEDVĚDÍ ČESNEK
Je přírodním antibiotikem, antioxidantem a zdrojem vitaminu C.
Bývá doporučován při jarních očistných kúrách, snižuje krevní tlak a
podporuje trávení.
Nejlepší je medvědí česnek čerstvý. Výborný je na chlebu s máslem.
Když ho nasekáte na drobno a posypete si jím chleba, můžete si být
jistí, že nepřijdete o nic z jeho „zázračných“ účinků.
Vůni i chuť medvědího česneku způsobuje účinná a prospěšná silice
doslova nabitá vitamínem C a dalšími důležitými látkami. Ty
blahodárně působí na žaludek a zažívání, podporují trávení. Listy
nebo cibule medvědího česneku také urychlují hojení ran a vředů,
uklidňují křeče hladkého svalstva a ve střevech ničí střevní parazity.
Používá se při astmatu, chřipce, ateroskleróze nebo na snížení
krevního tlaku.
Dále zabraňuje rakovinovému bujení, působí močopudně, čímž
pročišťuje ledvinový systém těla, ničí parazity a střevní bakterie,
konkrétně i vysoce odolného zlatého stafylokoka. Tonizuje oslabený
nervový systém a pomáhá při revmatických bolestech. Harmonizuje
zažívání, podporuje chuť k jídlu a v neposlední řadě nás svou
životodárnou silou staví na nohy.
Z medvědího česneku se běžně dělá tinktura, která se využívá v
lidovém léčitelství. Užívá se na snížení krevního tlaku, proti
chřipkám, ateroskleróze a astmatu.
V kuchyni ho využijete do studených i teplých pokrmů. Můžete si ho
také usušit a využívat během zimy, ale přijde tak o vůni a o některé zdraví prospěšné látky. Pokud jej chcete
skladovat, nejlepším způsobem je výroba pesta či zmrazení.
Medvědí česnek pomáhá při:
vysokém krevním tlaku,
zanesených cévách,
akutních a chronických průjmech,
zácpě, doprovázené křečemi v podbřišku,
chronicky zanesené pleti,
poruchách srdečního rytmu,
léčbě mykóz a plísní.
Na medvědí česnek si dáme pozor, jsme-li alergičtí na
allicin, trápí-li nás slabší žaludek, žlučník a slinivka
břišní. Doporučenou denní dávku odhaduji na 100 g
lístků, všeho moc škodí, i toho nejúčinnějšího léku,
užívejme jej tedy s mírou. Při menších dávkách lze
česnek využívat po celé jeho vegetační období.
Olej z medvědího česneku
Hrst listů medvědího česneku nakrájíme nadrobné kousky, protlačíme do lahve z tmavého skla a zalijeme
kvalitním extra virgin olivovým olejem. Necháme na temném chladnějším místě macerovat asi 3 týdny a olej z
medvědího česneku slijeme přes sítko. Používáme na ochucení salátů, do marinád nebo všude tam, kde se hodí
jemná vůně a chuť česneku
Jak pěstovat medvědí česnek
Pokud si chcete medvědí česnek vysadit sami, najděte polostinné místo, například pod keři nebo živými ploty, s
vlhkou, vápenitou, humózní půdou. Půdu nepřihnojujte. Nejlepší je sehnat si mladé rostliny česneku medvědího a
vysadit je od března do dubna do řádků s odstupy 10 - 20 cm. Můžete také zasadit na podzim cibulky medvědího
česneku v trsech po cca 10 kusech. Rostlina je samovýsevná a lehce zplaňuje.
18
